Ποτίζετε ελεγχόμενα όποτε στεγνώνει το χώμα και κάθε τόσο κόβετε φύλλα για να φτιάξετε σαλάτες. Τα φυτά συνεχίζουν να παράγουν φύλλα μέχρι να ανθήσουν. Επειδή η ρόκα είναι μικρή μπορείτε να τη σπείρετε ακόμη και σε μια γλάστρα που φιλοξενεί ένα μεγάλο φυτό. Γύρω από ένα αναρριχώμενο για παράδειγμα. (Περίπου 45 μέρες μετά τη σπορά, κόβουμε απλά τα φύλλα για να πάρουμε την πρώτη παραγωγή και δεν ξεριζώνουμε το φυτό.)